Historia
Más de cuarenta años de fuegos encendidos
Somos una saga familiar de la hostelería murciana. Tres generaciones, dos casas y una misma calle: Cánovas del Castillo, en el barrio de Santa Eulalia, en el centro de Murcia.
1978
Los Toneles
Empezó como bodegón, con la cocina murciana de siempre: guisos, arroces de la tierra, tapeo, barriles de vino y mesas de morera. En 1996 María José Navarro se puso al frente para seguir con ese legado. Sigue abierto en el número 7 de la calle.
2011
Por Herencia
En el número 9 abrimos Por Herencia. La misma esencia, el producto de Murcia y de su huerta, pero con otra cocina: la del horno de brasas y una mirada propia. Somos la tercera generación, y nuestro papel ha sido redefinir el estilo de la casa sin perder de dónde viene.
Hoy
Abolengo y dos sellos
Un menú degustación que se llama Abolengo porque es la herencia de los abuelos, y dos sellos: la Guía Michelin nos recomienda y la Guía Repsol nos ha dado un Sol.
De dónde venimos
La foto que cuelga en la sala.
Cuelga en la sala de Por Herencia, junto a la pared de piedra, para tener presente de dónde venimos: una familia que lleva más de cuarenta años dando de comer en la misma calle. Lo que hacemos hoy en el número 9 sale de ahí: el producto de Murcia y el trato de casa.